Šnenokle

  • Jednostavno star_2 star_2
  • 20 min Vrijeme
  • 6 osoba Broj osoba
Matejka

Piše: Matejka

Šnenokle - pahuljasti žličnjaci u slatkom i aromatičnom umaku od vanilije - mnogima su omiljeni desert iz djetinjstva. Na kopnu se najčešće poslužuju same za sebe, a u Dalmaciji pripremamo Paradižot – šnenokle s dodatkom keksa i čokoladnih strugotina. U obje verzije, ovo je brza i lagana slastica koju možete pripremiti u samo nekoliko minuta.

Sastojci

  • 5 jaja, odvojeno žumanjci i bjelanjci
  • 1 L Kravica Kraljica svježeg ili trajnog mlijeka
  • Prstohvat soli
  • 5 žlica šećera
  • 1 vrećica bourbon vanilijina šećera
  • 2 ravne žlice škrobnog brašna

Za posluživanje, po želji

  • Strugotine čokolade
  • Mrvljeni keksi
  • Svježe voće
  • Umak od karamele

Priprema

Bjelanjke s prstohvatom soli miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.

Žumanjke izmiješajte sa šećerom, vanilijinim šećerom i škrobnim brašnom.

Mlijeko zavrijte pa smanjite vatru.

Pomoću dvije žlice oblikujte žličnjake od snijega pa ih stavljajte u mlijeko da se kuhaju na laganoj vatri oko 30 – 45 sekundi sa svake strane. Šupljikavom žlicom ih izvadite i stavite na tanjur za posluživanje pa ponovite postupak dok ne potrošite sav snijeg.

Zatim u mlijeko ulijte mješavinu od žumanjaka pa kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se umak malo ne zgusne (oko 5 minuta).

Umak prelijte preko ili oko žličnjaka pa poslužite ohlađeno, uz dodatke po želji.

Svježe s kraljičinog stola

Katalog proizvoda

Pogledajte što se sve nudi u našem kraljevstvu
Pokucaj na dvorska vrata i preuzmi
listu kraljevskih proizvoda

Kraljevski fotoalbum

Ako želite uživati i u fotografijama kraljevskih proizvoda,
možete ih jednostavno preuzeti ovdje.