Parfe

  • Umjereno zahtjevno star_3
  • 40 min Vrijeme
  • 4 osobe Broj osoba

Piše: Nina Mrvica

Parfe krema s preljevom od višanja je poslastica koju možete pripremiti unaprijed te je poslužiti za razne prigode. Nježna krema s okusom vanilije uz Kravica kraljica vrhnje za kuhanje će dobiti još bogatiju teksturu. Slatko kiselkasti preljev od višanja se divno nadopunjuje uz nježnu kremu. Parfe poslužite hladan.

Sastojci

  • 5 kom Žumanjak
  • 150 g Šećer
  • 10 g Želatine + 4 žlice vode
  • 200 ml Mlijeko kravica kraljica
  • 500 ml Kravica Kraljica vrhnje za kuhanje
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije

Preljev od višanja

  • 500 g Višnje, zamrznute ili svježe, bez koštica
  • 100 g Šećer
  • 50 ml Voda
  • 2 žličice Gustin

Priprema

Želatinu namočite u vodi i ostavite da nabubri.

Za to vrijeme mikserom izradite žumanjke i šećer, dodajte ekstrakt vanilije.

Mlijeko i vrhnje za kuhanje zagrijte te im dodajte jaja i želatinu. Miješajte kratko te maknite s vatre te ostavite da se ohladi.

Za preljev od višanja sve sastojke stavite na srednje jaku vatru i kuhajte 15-ak minuta, odnosno dok ne dobijete gustu smjesu. Ostavite da se ohladi.

U posude za posluživanje stavite parfe kremu te je ukrasite preljevom od višanja.

Ohladite na dva sata ili preko noći te poslužite ohlađeno.

Svježe s kraljičinog stola

Katalog proizvoda

Pogledajte što se sve nudi u našem kraljevstvu
Pokucaj na dvorska vrata i preuzmi
listu kraljevskih proizvoda

Kraljevski fotoalbum

Ako želite uživati i u fotografijama kraljevskih proizvoda,
možete ih jednostavno preuzeti ovdje.