Muffin kravice

  • Umjereno zahtjevno star_3
  • 45 min Vrijeme
  • 6 osoba Broj osoba

Muffini u obliku kravica su prava mala poslastica koja će izmamiti osmjehe djeci. Izrada je jednostavna, a rezultat i više nego presladak!

Sastojci

Za 18 muffina

  • 280 g Glatkog brašna
  • 30 g kakaa u prahu
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 115 ml ulja
  • 180 g šećera
  • 2 kom jaja
  • 180 g Kravica Kraljica jogurt
  • 60 ml mlijeka

Krema

  • 2 kom Bjelanjaka (L jaje)
  • 135 g Šećera
  • 150 g Maslac, sobne temperature

Dodatno

  • Crni i smeđi fondant

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za muffine. U svaki kalup postavite papir za muffine.

U zdjeli pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sol. Zdjelu stavite po strani.

U drugoj zdjeli pjenjačom izradite jaja, šećer, otopljen maslac ili ulje, vaniliju, vrhnje i mlijeko. Mokre sastojke dodajte suhima.

Kratko sve pomiješajte kako bi se spojilo, nemojte premiješati.

Kalupe s pripremljenim papirima napunite do 2/3 visine.

Muffine pecite 15 – 18 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suha.

Muffine ohladite prije stavljanja kreme.

KREMA

Bjelanjke i šećer stavite u posudu od električnog miksera ili drugu duboku posudu. Kuhajte na pari uz stalno miješanje pjenjačom sve dok vam se šećer ne otopi. Za ovaj korak će vam trebati nekoliko minuta.

Posudu maknite s pare, obrišite dno te miksajte na srednjoj brzini dok ne postignete sjajni šaum, a posuda vam bude hladna na dodir. Za ovaj korak će vam trebati 5 -8 minuta. Dodajte maslac sobne temperature koji ste prethodno iskidali na kockice pa miksajte dok krema ne postane čvrsta i kompaktna. Ako vam je maslac previše mekan tada vam se krema može grudati, nastavite miksati dok ne postignete kompaktnu kremu.

Ohlađene muffine ukrasite kremom koju ste stavili u slastičarsku vreću s nastavkom za travu (više sitnih rupica).

Od fondanta napravite usta, uši i rogove.

Svježe s kraljičinog stola

Katalog proizvoda

Pogledajte što se sve nudi u našem kraljevstvu
Pokucaj na dvorska vrata i preuzmi
listu kraljevskih proizvoda

Kraljevski fotoalbum

Ako želite uživati i u fotografijama kraljevskih proizvoda,
možete ih jednostavno preuzeti ovdje.