Kolač pita od jabuka

  • Umjereno zahtjevno star_3
  • 105 min Vrijeme
  • 8 osoba Broj osoba

Piše: Nina Mrvica

Kolač pita od jabuka je jedan od klasika uz koji smo odrasli. Sigurni smo da su vaše mame ili bake radile ovakve kolače.

Divno prhko tijesto obogaćeno kiselim vrhnjem te nadjev od jabuka i badema ovaj kolač čine pravom poslasticom.

Po želji možete nadodati i grožđice koje ne trebate prethodno namakati. Koristite kiselkastije jabuke te ih svakako pokapajte limunovim sokom.

Sastojci

TIJESTO

  • 300 g Glatko brašno
  • 150 g Maslac, sobne temperature
  • 115 g Šećer
  • 2 žl Kravica Kraljica Kiselo vrhnje
  • 1 kom Jaje, L veličine
  • 10 g Prašak za pecivo

ZA NADJEV

  • 1 kg Kisele jabuke
  • Sok pola limuna
  • 50 g Smeđi šećer
  • 1 žl Cimet
  • 100 g Bademi, grubo sjeckani
  • 50 g Grožđice, po želji

DODATNO

  • Šećer u prahu za posipanje

Priprema

U posudi od električnog miksera ili na radnoj podlozi od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.

Tijesto oblikujte u kuglu, prekrijte prozirnom folijom pa spremite u hladnjak na sat vremena.

Jabuke ogulite od kore pa naribajte na krupnije komade. Iscijedite višak vode iz naribanih jabuka te ih pokapajte limunovim okom. Bademe usitnite u sjeckalici na krupnije komade. Možete ih usitniti i nožem.

Jabukama dodajte šećer, cimet, grožđice te grubo sjeckane bademe.

Pećnicu upalite na 180 stupnjeva. Pripremite kalup ua  za pečenje približnih dimenzija 20 x 30 centimetara. Kalup namastite i pobrašnite.

Tijesto izvadite iz hladnjaka te ga prepolovite.

Sada prvu polovicu razvaljajte na veličinu kalupa. Tijesto stavite u kalup pa ga ravnomjerno probodite vilicom.

Na tijesto stavite nadjev te ga lagano utisnite prstima.

Razvaljajte drugu polovicu tijesta (jednako kako i prvu), postavite na nadjev i ravnomjerno probodite vilicom.

Kolač pecite 30 – 35 minuta ili dok ne poprimi lijepu rumenu boju.

Pečeni kolač odmah pospite šećerom u prahu.

Svježe s kraljičinog stola

Katalog proizvoda

Pogledajte što se sve nudi u našem kraljevstvu
Pokucaj na dvorska vrata i preuzmi
listu kraljevskih proizvoda

Kraljevski fotoalbum

Ako želite uživati i u fotografijama kraljevskih proizvoda,
možete ih jednostavno preuzeti ovdje.