Salata s piletinom i grčkim jogurtom

  • Umjereno zahtjevno star_3
  • 85 min Vrijeme
  • 4 osobe Broj osoba

Piše: Nina Mrvica

Bogate salate su idealne opcije za lagane i brze ručkove ili večere. Možete ih servirati kao glavno jelo, kao predjelo ili brunch.

Salata od piletine se sastoji od pilećih prsa koja su prethodno marinirana u grčkom jogurtu. Ovako pripremljena pileća prsa su još sočnija i bogatija okusom. Osim piletine i salate (mi smo koristili kineski kupus) salatu možete obogatiti povrćem po želji.

Cherry rajčice, mozzarella te parmezan ovu su salatu obogatili i dali joj prepoznatljiv izgled i okus. A tostirani komadići kruha s maslinovim uljem te dresing od grčkog jogurta su potpuno zaokružili okuse.

Sastojci

SALATA

  • 1 kom Glavica salate (iceberg, kineski kupus)
  • 400 g Pileća prsa ili medaljoni
  • 1 kom Krastavac
  • 10 kom cherry rajčica
  • 125 g Mozzarella
  • 2 kom Fete kruha za croutons
  • Maslinovo ulje
  • Sol, papar
  • Komadić parmezana

DRESING

  • 150 g Kravica KRaljica grčki jogurt
  • 50 ml Maslinovo ulje
  • 2 češnja Češnjak, usitnjen
  • 1 žl senf
  • Sol, papar po želji

DODATNO

  • 150 g Kravica Kraljica grčki jogurt za marinadu

Priprema

Pileća prsa stanjite tako da ih prerežete po sredini skoro do kraja. Potom ih otvorite kao knjigu i prekrijte prozirnom folijom. Lagano ih istucite batom za meso.

Sada pileća prsa premažite grčkim jogurtom te ih spremite u hladnjak na najmanje sat vremena kako bi se marinirali. Ovako marinirano meso će biti sočnije i bogatije okusom.

Na srednje jakoj vatri ugrijte tavu s malo ulja. Pržite prsa oko 3 minute sa svake strane. Pečena prsa odložite na dasku nekoliko minuta.

Nakon što su odležala, prsa iskidajte na komade.

Kruh iskidajte na kockice, pokapajte maslinovim uljem pa ga tostirajte u pećnici na 180 stupnjeva nekih 5 – 8 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Salatu i rajčice operite i posušite. U zdjelu za salatu narežite salatu, dodajte rajčice, mozzarellu, tostirane croutonse, narezan krastavac te piletinu. Na kraju dodajte komadiće parmezana izrezanog na tanke fetice.

Za dresing sve sastojke pomiješajte pa prelijte po salati.

Svježe s kraljičinog stola

Katalog proizvoda

Pogledajte što se sve nudi u našem kraljevstvu
Pokucaj na dvorska vrata i preuzmi
listu kraljevskih proizvoda

Kraljevski fotoalbum

Ako želite uživati i u fotografijama kraljevskih proizvoda,
možete ih jednostavno preuzeti ovdje.