Nina strast za kuhanjem ima od malena. Obožavala je gledati bake kako s ljubavlju kuhaju dalmatinska jela. I baš zbog toga nastao je njezin blog Bake me by nina (www.bakeme.com.hr). Posebna su joj strast slastice i tijesta.
Za Kravicu Kraljicu kreira recepte za svaki dan, ali i posebne prigode. Uz doručak i užinu, glavna jela i slastice posebnu pažnju pridaje našim tradicionalnim jelima napravljenim s Kravica Kraljica proizvodima.
Mini kuglofi su kolačići koje možete raditi i u obliku muffina ili pak jednog velikog kuglofa. Nježni biskvit od vanilije s aromom limuna te preljev od Probitas jagode ove kolačiće pretvaraju u prave proljetne zalogaje.
Kada govorimo o tradicionalnim kolačima, tada su krempite jedne od prvih na popisu najdražih kolača s dugom povijesti. I iako ih možemo naći u većini slastičarni ili trgovina, one domaće su ipak najbolje.
Čim dođu topliji dani roštilj postane jedno od omiljenih načina pripreme jela. Dvorišta često postanu blagovaonice na otvorenom, a roštilj mjesto okupljanja i druženja.
Rođendanske torte su uvijek najljepše i najposebnije. Kod njih se posebna pažnja pridaje i vanjskom izgledu i dekoracijama kao i okusima. Lambeth je način ukrašavanja torti te za njega možemo reći da je viktorijanski i kraljevski stil ukrašavanja. Ovakve torte podsjećaju na kraljevske balove, prošlo stoljeće i raskošne haljine na dvorovima. Prepoznatljive su kao torte koje se poslužuju na vjenčanjima ili finim domjencima.
Uskrs nam je jednostavno nezamisliv bez mekanih, ukusnih pletenica. Još od doba naših baka, ove pletenice su se nalazile na stolovima za vrijeme Uskrsa. Svaka od njih bi imala jedno obojeno jaje dok bi mekana i ukusna mliječna peciva jeli sa slanim ili slatkim dodacima. Donosim vam recept za pletenice kakve je radila moja baka.
U mojoj obitelji Uskrs tradicionalno započinje Uskrsnom šunkom. Iako vam se ovo jelo može činiti komplicirano, moram vas razuvjeriti. Priprema je jednostavna, trebate slijediti korake iz recepta, a šunku kuhati koliko teži. Kuhanu šunku premažite senfom i medom te šunku zamotajte u tijesto i ispecite.
Rolada od mrkve s kremom od sirnog namaza i tučenog vrhnja je kolač koji će se idealno uklopiti uz vaš uskrsni stol. Biskvit je obogaćen cimetom dok u kremi prevladava nježna nota vanilije. Roladu ukrasite po želji ili samo pospite šećerom u prahu.
Peciva u obliku malih zečića su preslatka mliječna peciva koja će se savršeno uklopiti u vrijeme proljeća. Možete ih poslužiti same ili uz razne namaze, voće i sl.
Želite jednostavan i zanimljiv doručak ili bi snack za zabavu s društvom, dječju proslavu rođendana ili večeru. Ova peciva u obliku mrkve su idealna opcija za sve to.
