Nina strast za kuhanjem ima od malena. Obožavala je gledati bake kako s ljubavlju kuhaju dalmatinska jela. I baš zbog toga nastao je njezin blog Bake me by nina (www.bakeme.com.hr). Posebna su joj strast slastice i tijesta.
Za Kravicu Kraljicu kreira recepte za svaki dan, ali i posebne prigode. Uz doručak i užinu, glavna jela i slastice posebnu pažnju pridaje našim tradicionalnim jelima napravljenim s Kravica Kraljica proizvodima.
Domaći sladoled od vanilije i komadića čokolade idealna je ljetna poslastica. Gotov je za svega 10 minuta, a možete mu dodati razne dodatke poput aroma, komadića voća, orašastih plodova, komadića keksa i sl. Uz preljeve i kornet ovaj sladoled će vas u mislima odvesti ravno na neku od najljepših plaža.
Shake napitak je kombinacija prepuna voća i mlijeka ili jogurta koji idealni rashlađeni. Možete kombinirati razno voće, a mi vam donosimo tri omiljena okusa.
Pljukanci su domaća tjestenina koja se radi od brašna i vode s malo soli. Pljukanci su poznati po svom bogatom okusu i povijesti. Radili su se generacijama prije uz neke od najfinijih umaka. Mi smo ih pripremili uz omiljeni ljetni umak od gljiva i vrhnja za kuhanje uz dodatak slanine.
Losos sa salatom i dresingom od jogurta je ručak gotov za svega 20-ak minuta te je prepun omega – 3 masnih kiselina te bjelančevina. Losos možete peći na grill tavi, grillu ili pak u pećnici. Poslužite ga uz svježu salatu te osvježavajući dresing od grčkog jogurta.
Doručci mogu biti hranjivi i ukusni uz malo pripreme. Zobena kaša jedna od opcija koja će vam postati omiljen jutarnji obrok. Možete je poslužiti uz kuhano ili svježe voće, čokoladu i sl.
Dolaskom ljeta i toplijih dana jednostavna jela s vrhnjem za kuhanje su nam omiljena. Ovaj rižoto možete raditi samo sa šparogama ili pak kozicama. Ako nemate riblji temeljac koristite povrtni te svakako pazite kod odabira riže. Koristite onu za rižoto i nemojte je prethodno oprati kao bi vam rižoto ostao kremast.
Princes krafne su kolač od kuhanog tijesta te nadjeven s predivnom kremom od vanilije i šlagom. Sigurna sam da nema osobe koja za njih ne zna. Ova poslastica se generacijama priprema te je jedna od omiljenih i dan danas.
Jednostavne košarice od prhkog tijesta i mousse kreme od jogurta su pravo osvježenje. Možete ih raditi kao 6 malih tartova ili jedan veliki. Ove košarice možete raditi za sve prigode, raditi s drugim Probitas okusima ili pak nadodati razne džemove i sl.
Parfe krema s preljevom od višanja je poslastica koju možete pripremiti unaprijed te je poslužiti za razne prigode. Nježna krema s okusom vanilije uz Kravica kraljica vrhnje za kuhanje će dobiti još bogatiju teksturu. Slatko kiselkasti preljev od višanja se divno nadopunjuje uz nježnu kremu. Parfe poslužite hladan.
